Recette Cake au Roquefort et Noix

Cake au Roquefort et noix
Ingrédients : 3oeufs, 150g de farine, 1/2 sachet de levure, 10cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier ( ou demi écrémé), 100g de gruyère râpé, + ou -150 à 200g de Roquefort ( selon qualité du Roquefort), cerneaux de noix ( à volonté ), 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez la farine, la levure, sel et poivre. Incorporez peu à peu l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère, le Roquefort écrasé et les noix. Mélangez le tout.
Versez dans un moule à cake chemisé d'un papier sulfurisé et mettez au four (chaud)à 180 degré pendant 45mns. Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau au centre du cake.
Variante: Mélangez la farine de blé avec 1/3 de farine de noix. Bon appétit les amis.